Il panificio nacque 25 anni fa a Verla di Giovo, quando Elio e Antonio, rilevarono il vecchio forno, ormai dismesso, dello zio Vittorio. Diventò un’attività famigliare quando anche la zia Flora e lo Zio Guido si unirono ai fratelli.

Nel 2000 entrò in attività anche Alex, il primogenito di Elio. Vista la sua esperienza come pasticcere, si decise di incrementare l’offerta: non solo pane, ma anche brioches “le fugaccete de sti ani” e dolci.

Con gli anni, la vecchia guardia, lasciò spazio alle nuove leve. Gli zii andarono in pensione e i figli di Elio con relative mogli decisero di continuare questo duro lavoro.

Ecco quindi che l’azienda si trasformò nella nuova CASA BRUGNARA. Nell’ attesa che anche le nuove generazioni portino il loro contributo, l’azienda non si lascia fermare.

Più di 40 tipi di pane sfornati giornalmente, la nuova linea gourmet in esclusiva per i negozi a marchio, le focacce e le pizze scrocchiarelle alla pala con ingredienti freschi, di stagione e regionali per una pausa pranzo veloce, un’infinita varietà di pasticcini, dolci da forno e torte personalizzate.

Persino DEBS la linea eventi, perché si sa, ogni festa merita una regina, e la torta è sicuramente una parte importante.

Nei negozi BEA (Bakery Experience Adventure) si possono gustare deliziosi panini farciti e aromatici caffè, ovviamente da accompagnare ad un friabile croissant.

Dalle difficoltà abbiamo sempre trovato spunti per innovarci e offrire servizi sempre migliori ai nostri clienti: il domicilio è uno di questi, seguito dalla sua naturale gestione tramite l’e-commerce, ultimo arrivato in Casa Brugnara. Un catalogo interattivo con tutte le nostre referenze, spiegazioni e certificazioni.

La tecnologia è sempre stata nostra alleata, seppur si continui a produrre in maniera artigianale e a gestire tutto sia una famiglia, è fondamentale anche l’aiuto sia dei nostri collaboratori che delle macchine che essi governano

Essendo giovani e volenterosi, ovviamente le novità non sono finite, seguiteci sui social (Facebook, Instagram, GoogleBusiness, Pinterest : IL PANIERE BRUGNARA) e iscrivetevi alla newsletter per non perderne nemmeno una!

Non vi resta che scoprire il nostro mondo e passare a trovarci!

 

Famiglia Brugnara

Articolo aggiunto da confrontare